黑龍江蘭西縣用水稻玉米秸稈“種”大球蓋菇

作者: 來源:中國食用菌商務網 發布時間:2018年10月31日  字體: 縮小 增大 繁體
 
  近日,記者走進蘭西縣紅光鎮義發村的棚室作物區,一棟棟溫室大棚映入眼簾,蘭西康農瓜菜合作社棚室內農戶正忙著采摘大球蓋菇。據合作社理事長李東輝介紹,經過幾年的發展,現在大球蓋菇的種植面積已達30畝,一年可培育兩茬,每茬畝產1萬斤,成品以訂單的形式銷往北上廣等大中城市,每棟每茬純收入2萬元左右。
  2013年,李東輝一開始選擇種植蘑菇的原料就盯上了農家的廢棄秸稈。李東輝說:“近年來國家出臺政策鼓勵秸稈再利用和加大空氣質量治理的力度,各家各戶都有的廢棄秸稈,原料便宜,還保護環境。咱要真能把它做成原材料使,可就解決大問題了。”
 
  為了用秸稈種出蘑菇,李東輝可是沒少下功夫,他買了許多種植蘑菇的書籍苦心鉆研,還專門到福建、遼寧、安徽、河南等地去學習,回來后根據所學到的知識,用不同的原料配比一次次進行試種。
 
  據李東輝介紹,他種蘑菇的原料里廢棄秸稈的比例達到了70%以上。種植的時候,要在地上先鋪一層水稻稈,再將收回來的玉米秸稈腐蝕后鋪上,放上菌種,再鋪上一層水稻稈,避免了陽光的照射,這樣長出來的蘑菇是從土里長出來的,比普通菌包的營養價值更高,不僅把秸稈的營養吸收了,還吸收了土里的礦物質成分,口感更好,銷售得也快。
 
  據了解,該合作社今年種植大球蓋菇30畝,預計要用30多萬斤秸稈,畝產大球蓋菇1.1萬斤左右,每畝凈收入達兩萬元以上,這些大球蓋菇將會集裝成箱銷往哈爾濱周邊以及上海等多個地區。
 
  大球蓋菇又名皺環球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇,是國際菇類交易市場上的十大菇之一。菇體色澤艷麗,腿粗蓋肥,肉質滑嫩,營養豐富,口感極好,堪稱是“素中之葷”的全價營養保健食品。赤松茸原生長在東北、四川等地高寒區域的赤松樹根部,加之菌蓋呈酒紅色,因此得名。這種食用菌口感嫩滑、味道鮮美,烹飪方法簡單易學,清炒、煲湯、涮鍋等都好吃,而且營養豐富。 除了直接食用,采摘下的赤松茸還在這里被加工成烘干品和腌制品。是我國近幾年剛剛興起的食用菌新秀。
 
  (責任編輯:張曉遠)
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